Exclusive selection Drink
Una esclusiva selezione di cocktail firmati dal nostro Brand Ambassador, una rubrica di sapori intenta ad esaltare ogni singola sfumatura del nostro distillato. Vere e proprie esperienze sensoriali capaci di evocare storia e sapori di un Gin tutto Italiano.
Cocktail
Pieronno
11/4 oz di Piero Dry Gin
3/4 oz di Amaretto di Saronno
3/4 oz Vermouth Rosso
3/4 oz succo di limone
1/2 oz sciroppo di zucchero
2 gocce di angostura
Tecnica di preparazione
Tecnica di preparazione
Trowing
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato
Old Fashioned
Cocktail
Pierenzio
1/2 oz succo di limone
1/2 oz sciroppo di zucchero
11/2 oz di Piero Dry Gin
1/2 oz di Triple Sec
2 spoon di assenzio
2 gocce di bitter al cardamomo
Tecnica di preparazione
Tecnica di preparazione
Shake & Strain
Bicchiere consigliato
Doppia Coppa Cocktail
Cocktail
Elisir di Piero
11/4 oz di Piero Dry Gin
3/4 oz Elisir camomilla Bordiga
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz succo di lime
1/2 sciroppo di zucchero.
Tecnica di preparazione
Shake & Strain
Bicchiere consigliato
Double Strain
Cocktail
Caffè Del Piero
11/4 oz di Piero Dry Gin
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz sciroppo di zucchero
3/4 0z succo d’arancia fresco
1 caffè Espresso
Tecnica di preparazione
Trowing
Bicchiere consigliato
Doppia Coppa Cocktail
Cocktail
Julepier
11/2 oz di Piero Dry Gin
1/2 oz di limone
2 spoon di zucchero bianco
6 foglie di menta
1 splash di acqua naturale
Tecnica di preparazione
Build
Bicchiere consigliato
Mug
Cocktail
Piero Mule
1 1/2 oz di Piero Dry Gin
1/2 oz di lime
1/2 oz di sciroppo di zenzero
3/4 oz di Domain De Canton
Top Indian Tonic
Guarnire con scorza d’arancia
Tecnica di preparazione
Shake Cup
Bicchiere consigliato
Mug
Cocktail
Piero & Tonic
50 ml di Piero Dry Gin
200 ml di Premium Indian Tonic
Ghiaccio fresco in abbondanza
Una scorza di arancia
Tecnica di preparazione
Build
Bicchiere consigliato
Tumbler
Cocktail
Aperipiero
4 cl di Piero Dry Gin
2,5 cl di Vermouth Rosso
1/2 cl Rabarbaro Zucca
Cubotto di ghiaccio
Guarnire con scorza d’arancia
Tecnica di preparazione
Stir & Strain
Bicchiere consigliato
Tumbler basso
Cocktail
Piero in Black
50 ml di Piero Dry Gin
25 ml Succo d’arancia fresco
10 ml Succo di lime fresco
15 ml Zucchero liquido
5 ml di Gomma arabica al carbone vegetale
1 dash di Bitter al cardamomo
Garnish: scorza d’arancia e rosmarino affumicato
Tecnica di preparazione
Shake and double strain
Bicchiere consigliato
Tumbler alto
Cocktail
Celere
“Celery”, in italiano “sedano”, é l’ingrediente chiave che ho voluto accostare a Piero Dry Gin. La chiave per poterlo bere facilmente é utilizzarlo centrifugato o estratto a freddo, abbinandolo ad un agrume in grado di elevarne il gusto, come il pompelmo rosa. La sua nota vegetale si sposa alla perfezione con questo gin, regalando un drink fresco e dal gusto memorabile.
50ml di Piero Dry Gin
35ml di centrifugato di sedano
35ml di succo di pompelmo rosa fresco
15ml di sciroppo di zucchero
2 dashes di bitter al sedano
Guarnizione: erba cipollina
Tecnica di preparazione
Shake & Strain
Bicchiere consigliato
Tumbler basso
Cocktail
Piero Basil Smash
50ml di Piero Dry Gin
25ml di succo di limone fresco
15ml di sciroppo di zucchero
Circa 10 foglie di basilico
2 dashes di bitter al sedano
Velluto alcolico con liquore alla menta verde, acqua di menta e basilico
Guarnizione: foglia di basilico
Tecnica di preparazione
Shake and double strain
Bicchiere consigliato
Tumbler basso
Cocktail
Piero Collins
45 ml Piero Dry Gin
30 ml Succo di limone
20 ml Sciroppo di zucchero
1 goccia Bitter al cardamomo
Soda on top
Garnish: ciliegia al maraschino e limone grattuggiato
Tecnica di preparazione
Build
Bicchiere consigliato
Tumbler alto
Cocktail
Golden Hour
25ml Piero Gin
30ml Bitter bianco
15ml Vermouth Bianco
15ml Liquore al chinotto
2 gocce di Orange Bitter
Garnish: scorza d’arancia
Tecnica di preparazione
Stir and strain
Bicchiere consigliato
Tumbler basso
Piero Dry Friends
Our Friends' Cocktails
Cocktail
Twist Hanky Panky
By: Stefano Cicconi
Locale: Duerre
Luogo: Folignano
Ricetta:
Gin Piero Dry Gin
Vermouth Garbata Spirits ( mi piace come la nota di alloro si sposi bene con i toni balsamici di Piero)
Velluto Brancamenta
Polvere di Zenzero
Cocktail
Pierificato
By: Manuel Ciardelli
Locale: Enoteca Assenzio
Luogo: Centro di Teramo
Idea del drink:
"Ho ideato questo cocktail basandomi sulla spinta aromatica e quasi fumè del gin Piero, che ho avuto il piacere di conoscere grazie al mio Spirit Specialist Giovanni De Benedictis. La parte salina del sedano spezza la dolcezza della mela e la cannella presente nel gin completa il bouquet così come l’acidità del lume richiama l’arancia del gin e a completare troviamo il miele."
Ricetta:
45 ml di gin Piero
30 ml di estratto di mela
25 ml di miele
30 ml di succo di lime
Sei o sette foglie di sedano grandi nello shaker
Tecnica di preparazione
Shake and Strain
Bicchiere consigliato
Tumbler Alto old Style
Cocktail
Cocktail con Piero Navy Strength
By: Michele Niccolò
Locale: Silvi Marina
"Appassionato al mondo del Bar giá prima della maggiore etá, passione che poi ho trasformato in professione, seguendo anche corsi in varie parti del mondo.
Attualmente bartender freelance così da potermi confrontare con tutti I miei colleghi e fare nuove amicizie.
Sempre alla ricerca di nuovi ingredientsi e prodotti da utilizzare nelle mie ricette."
Ricetta:
Navy Piero gin
Succo di limone chiarificato
Estratto di mela verde
Soluzione al miele
Aria al limone salata
Garnish skeleton leave
Aria
